Fremtiden for dansk kødproduktion - udvikling eller afvikling?

Skal vi nedlægge dansk kødproduktion – eller udvikle den?

Et opråb fra en gruppe landmænd på Mors, i Effektivt Landbrug, har sat gang i debatten om fremtiden for dansk kødproduktion. De spørger, om man i virkeligheden ønsker at nedlægge erhvervet helt. I en senere artikel i Nordjyske Stiftstidende stilles der dog en række kritiske spørgsmål, fra anden side, om landbrugets miljøpåvirkning og økonomiske grundlag fra et andet perspektiv.

Jeg har selv reflekteret over emnet og mener igen, at debatten ikke bør handle om et enten-eller. Vi står ikke over for et valg mellem at afskaffe kødproduktionen eller fortsætte præcis som i dag. Spørgsmålet er snarere, hvordan vi kan udvikle en produktion, der passer bedre til det samfund og den natur, vi er en del af.

Der er en stigende forventning fra omverdenen om, at husdyrhold tager større hensyn til dyrevelfærd, miljø og klima. Det er en udfordring, men også en mulighed for dansk landbrug. Mange danskere bryder sig ikke om billederne af dyr, der aldrig ser andet end beton og stål. Vi ser allerede nu at grise på friland og mere naturlige produktionsformer vinder større accept – også hos forbrugerne.

Samtidig må vi tage ansvar for den påvirkning, vores fødevareproduktion har på natur og vandmiljø. Det betyder ikke, at landbruget alene skal løse alle problemer, men vi må erkende, at landbrugets rolle i kvælstofudledningen er en væsentlig del af diskussionen. Samtidig skal vi huske, at vi som samfund også har et ansvar for spildevand, industri og vores samlede forbrugsmønstre.

En fremtidig kødproduktion i Danmark bør fokusere på kvalitet frem for kvantitet og finde en balance, hvor både landmænd og samfund kan se sig selv i udviklingen. Familielandbruget og deltids landbrug har en vigtig rolle at spille her, fordi vi ofte driver landbrug i en skala, hvor hensyn til dyrevelfærd og natur lettere kan integreres.

Løsningen er ikke at afvikle kødproduktionen, men at udvikle den. Landbruget skal være en del af løsningen – og det kræver, at vi lytter til samfundets forventninger og samtidig sikrer en bæredygtig fremtid for vores erhverv.